Pão de queijo

Este petisco é o meu nome do meio.

Para algumas pessoas é mesmo o meu nome !!!!!!!

Este petisco é mega fácil, rápido e não necessita de grandes habilidades técnicas na cozinha.

É necessário:

- pão alentejano inteiro (é um pão grande, onde depois de tirado o miolo caiba meio queijo !!)

- meia bola de queijo flamengo (não precisa de ser especial !! o truque não é o queijo)

- alho q.b. (geralmente 1 cabeça)

- maionese q.b. (5 colheradas)

- oregãos q.b. (2 colherada)

O processo:

Abrir o pão alentejano por cima, e retirar o miolo.

Cortar o queijo aos cubos, e picar o alho bem miúdo.

Misturar o queijo e o alho com a maionese e os oregãos.

Encher o pão com a mistura, e levar ao forno. Atenção à temperatura para não queimar demasiadamente o pão

Está pronto para servir quando o queijo estiver derretido.

Um truque que pode fazer toda a diferença, é enquanto o pão está no forno ir mexendo periodicamente, isto vai fazer com que a mistura de torne mais homogénea e com que fique pronto mais rapidamente.

Recomendações:

Óptimo a acompanhar uns fumados e um bom vinho !!