Bacalhau com Broa

Estava a tentar fazer alguma coisa de útil pela minha tese, quando a minha colega Bia ( beijinho à Bia) me pediu a receita do Bacalhau com Broa, que faço muito rápido e fácil.

Então porque não escrevê-la para a posteridade ?!

Aqui vai:

Necessário:

1 broa pequena ou 1/4 de uma pequena

4 postas de bacalhau

1 cebola grande

1 frasquinho pequenino de maionese

1 embalagem de bacon fatiado de 200 gr

1 cabeça de alho

azeite

Acção:

Num tabuleiro, para ir ao forno, preencher o fundo com a cebola cortada às rodelas. Em cima colocar as postas de bacalhau. Sobre as postas de bacalhar colocar o bacon fatiado.

Numa taça à parte, juntar o alho picado fino, a maionese e oregãos a gosto (que não estavam nos ingrediente, é para ver se estão atentos !!!! ).

No tabuleiro, barrar a maionese sobre o bacon, não usar toda.

O resto é fácil. Partir a boa aos pedaços e colocar sobre o maionese, e cobrir com o resto da maionese.

Levar ao forno até a maionese ficar com ar apetitoso e o bacalhau estar cozinhado (experimentar com um garfo) .

Pode acompanhar com o que se quiser. Eu gosto especialmente de brócolos, ou puré. Mas também pode ser, para aproveitar o forno, batatinhas pequeninas a murro !!

Só assim de repente e como estamos no tempo delas, castanhas no tabuleiro, fica delicioso !!!!!!!